Запеканка пикантная, диетическая

Да , да... и такое бывает)))

Творог 200 гр
яйцо 2 шт
овсянка - один стакан
обезжир кефир 100 мл
ванильный сахар
щепотка соли
коричневый сахар 40 гр (лучше заменить фруктозой)
курага, чернослив,изюм. клюква, клубника, вишня - по вкусу

Творог, одно яйцо,кефир и овсянку взбить с сахаром.
Взбить один белок до густой пены. Аккуратно ввести в общую смесь.
Добавить фрукты и сухофрукты.
При желании можно добавить цедру 1\2 лимона - тока вкус такой кисленький)))

Выпекать в форме 25-30 мин при температуре 160, накрыв фольгой, затем убавить температуру до 180 и пропекать еще 5 мин без фольги))))


Если есть желание сделать более "тяжелый" вариант, то добавляем муки полстакана, разрыхлитель 1\4 пакетика, творог берем более жирный и добавляем орехи. Сверху полить медом и запекать)))
Приятного Аппетита)))