Новые рецепты

Многие, переходя на правильное питание налягают на фруктовые салаты. Но друзья, салат салату рознь! Если вы добавляете в него банан, манго или виноград, то вы получаете чрезмерное кол-во сахарозы и соответственно ккал.
вот несколько простых рецептов утренних лакомств)))

1) покупаем пакетированную замороженную клубнику. Размораживаем и разогреваем в микроволновке (горячая должна стать).
Кубиками режем половину яблока и груши, 1 мандарин, немного зерен граната. Можно для красочности 1\2 киви.
Теплый салат быстрее насыщает и оставляет надолго чувство сытости.

2) Помело, апельсин и яблоко режем дольками. 1\2 груши мелкими кубиками. Добавляем заморож вишню (150-200гр) и мяту))) вкуснота необыкновенная

3) Ананас порезать мелкими кубиками, заморож ежевика и свежая смородина (ее легко найти  найти - в супермаркетах красная смородина 300 гр стоит 115 руб (свежая) а замороженная черная всего 48р). Сюда же добавляем карамболу (фрукт который при срезе напоминает звездочку). по хорошему одного фрукта вам хватит на 2-3 дня. Немного мяты и блюдо поднимает настроение своей красочностью, экзотичностью и необыкновенным вкусом)))

4) берем 3 яблока (где-то по 120 гр), лучше зеленых. Ощищаем от кожуры и вырезаем сердцевину, нарезаем. 1 курагу и 2 чернослива залить кипятком на 5 мин.
Надо взять маленькую кастрюльку, положить туда яблоки, порезанные мелкими-мелкими кубиками чернослив и курагу, посыпаем щедро корицей и (по желанию) немного мускатного ореха. Наливаем 100мл воды и ставим на максимальный огонь. Накройте крышкой, каждую минуту перемешивайте, пока яблоки не сварятся и не станут мягкими, но не потеряют форму. Украсьте мятой и наслаждайтесь)

5) купите 2 пакета компотной смеси (заморож), (желательно, чтобы там не было черноплотки, а было больше слив, клубники, вишни и смородины). Размораживаем, подогреваем, поливаем лимонным соком и добавляем киви.
Приятного аппетита)

ПС помните, основное правило - разнообразие цветов должно радовать глаз))) И тогда ваше настроение будет таким же красочным,а  желудок будет доволен и сыт)

Пару советов для похудения не касающихся непосредственно еды))))

1. Большие красивые тарелки

Почему? «Не оставляй кусок, доешь немедленно», «В последней ложке самые силы» — не зря говорят, что убеждения родом из детства самые стойкие. А если тарелка большая, то мы автоматически увеличиваем порцию, а затем стоически, хотя и не без удовольствия ее доедаем.

Что делать? Оставить тарелки для нехудеющих гостей, а себе накладывать рагу в десертные и наливать суп в маленькие мисочки. Некоторые диетологи советуют еще и есть все эти микропорции чайными ложками. Ведь организму зачастую нужно гораздо меньше еды, чем мы ему даем, да и психологически съесть целую, пусть даже и небольшую тарелку салата или тушеных овощей приятнее.
Я например пошла в красный куб и купила себе детский набор посуды, который полностью мне подходит ))) советую и вам приобрести аналогичный)

2. Телевизор на кухне и компьютер

Почему? По мнению ученых, любители совмещать хлеб и зрелища на 23% больше подвержены риску развития ожирения. Истина лежит на поверхности — когда мы отвлечены ситкомом или ток-шоу, то не следим за количеством пищи и съедаем гораздо больше. Кому, скажите, придет в голову поглотить ведро попкорна с литром колы где-то кроме кинозала? К тому же, когда мы едим и смотрим телевизор одновременно, мозг не фиксирует момент насыщения и требует добавки. Самыми «аппетитными» считаются мелодрамы, фильмы ужасов и криминальные новости. Последние напоминают нам об опасности, тщете всего сущего и заставляют снимать стресс с помощью бутербродов и печенья, которые в кухне всегда под рукой.

Что делать? Не только ввести запрет на «телетрапезу», но и убрать со стола вазочки с конфетками-орешками, семечки и прочие псевдолегкие перекусы. Ну или хотя бы выбирать соответствующий репертуар — наименее опасными для фигуры считаются передачи о природе и путешествиях.
Сюда же относится и употребление пищи за компьютером, будьте осторожны!!
Но для начала проведите эксперимент: в течении 2-3 дней не кушайте перед ТВ (для меня таким экспериментом стало шоу топ модель, там не было тв и прочей дребедени и моя порция уменьшилась в разы, а насыщатся я стала быстрее)


3. Кулинарные сайты и блоги

Почему? Обычно мы просматриваем их вечером, выбирая, что приготовить на обед, ужин или к приходу гостей в выходные. И, конечно, все эти фотографии баранины в горчично-медовом соусе, тартов, дипов, кишей и канапе разжигают аппетит. Организм требует еды, немедленно и как можно больше. В ход идут бутерброды, сушки, орехи для будущего торта, а в особо тяжелых случаях — суп и котлеты, припасенные на завтра.

Что делать? Моментально переходить на сайт, посвященный диетам и однопроцентному кефиру, или же открывать папку с самыми неудачными своими фотографиями на тему «Снимите эти 5 кг немедленно!». А вообще еда за компьютером еще более бессмысленна и беспощадна, чем перед телевизором, так что не поддавайтесь искушению «просто выпить чайку» во время чтения френд-ленты.

4. Слишком свободная домашняя одежда

Почему? Попробуйте съесть лишнее пирожное, будучи в вечернем платье, узких джинсах или топике, и вы сразу почувствуете вопиющую неправильность своего поступка. Свободные брюки на резинке и кофта-балахон более лояльны, в них мы чувствуем себя свободными, легкими и стройными и без зазрения совести превышаем норму калорий.

Что делать? Конечно, домашняя одежда должна быть прежде всего удобной и красивой. Но при этом неплохо, если свободная укороченная футболка будет напоминать об идеальном прессе, а эластичные брюки ненавязчиво подчеркивать линию бедер. Кстати, если верить психологам, домашние вещи в обтяжку и ярких цветов выбирают уверенные в себе люди, привыкшие к восхищению. Может, попробуем поменять причину и следствие?

Совет: купите себе красивую обтягивающую домашнюю одежду!!!!

5. «Неправильная» бытовая техника
Почему? Раз она у нас есть, значит, нужно ее использовать, а использовать фритюрницу, хлебопечку или тостер полезным для фигуры способом довольно трудно. Что касается свежеиспеченного хлеба, это вообще испытание для сильных духом, ведь его запах — один из сильнейших стимуляторов аппетита, недаром каждый большой супермаркет считает делом чести открыть собственную пекарню, дабы покупатели тратили больше денег на продукты.

Что делать? Фритюрницу — однозначно поменять на гантели, скакалку и хулахуп, а тостер и хлебопечку использовать исключительно по утрам, для полезного хлеба из цельнозерновой муки и тостов из нее же. А  лучше отдать бабушке или маме. Или того лучше - увезти на дачу))))

6. Вызывающие аппетит запахи


Почему? Если с запахом хлеба все очевидно и ожидаемо, то другие, более коварные ароматы пробуждают его абсолютно внезапно. К ним относятся ароматы большинства специй, кофе и клубники.

Что делать? Обратите ароматерапию на благо фигуры, выбирая подавляющие аппетит запахи грейпфрута, мяты и ванили. Последний, как ни парадоксально, снижает еще и тягу к сладкому.

7. Провоцирующие обжорство цвета

Почему? Ученые выяснили, что цвет посуды или кухонного интерьера влияет на количество съеденного. Сильнее всего пробуждают аппетит красный и желтый цвет, а если нам просто хочется перекусить, то предпочтения оказываются на стороне белого.

Что делать? Выбирать самые «неаппетитные» цвета — синий (варить суп по рецепту Бриджит Джонс необязательно) и голубой. А если приступ обжорства случился ночью, вообще не включайте свет в кухне: электрический свет, по мнению ученых, пробуждает аппетит. Даже подопытные мышки в темноте съедали в два раза меньше, чем при свете. А может, они просто еду найти не смогли?
ПС синий действительно отбивает аппетит))))


 

Вы думаете овощи это скучно??!!

Привет, друзья)))
Сегодня  я столкнулась с тем, что многие думают, что блюда из овощей однообразны и пресны.
Но это совершенно не так!!!
Вот рецепты моих любимых овощных блюд, которые не только держат меня в форме, но и своей красочностью поднимают настроение))))
Итак, поехали:

Для жарки, тушения, варки на пару:
1) Француский вариант: цв капуста, горошек стручковый, лук-порей, кукурузные зерна, морковь, кабачки. Тушить))) добавляем прованские правы и наслаждаемся)
2) Итальянский вариант: лук порей, кабачок,горох зернами, паприка зеленая, брокколи, маслины, морковь, кукурузные зерна, добавляем Итальянские пряности))) (или просто орегано и базилик)
3) цветная капуста, брокколи обжарить без масла, посыпать укропом)))) ммм)))
4) спаржа, шпинат, пророщенные зерна пщеницы. Очень вкусная вещь)
5) пророщенные ростки (подойдут любые), горошек стручковый, спаржа,  тыква.
6)  тыква, помидоры черри, горошек зеленый, паприка. Присыпать базиликом.

Для тушения:
1) капуста белокачанная, помидоры черри, паприка красная, шпинат, яблочный уксус, лавровый лист, свежемолотый черный перец)) тушить час до карамелизации капусты (должна стать цвета карамели)
2) капуста краснокачанная, свекла, яблоко тушим, добавляем кинзу)))
3)вареная свекла с изюмом и яблоком))) добавить лук зеленый или кинзу.

Попробуйте, эксперементируйте со специями, творите))) Это очень вкусно и крайне полезно.
Стоит отметить, что я не добавляю соли-масла, но конечно же, вы добавляйте по вкусу.
Поделитесь и вы со мной своими рецептами, может быть и я открою для себя новые комбинации вкусов)))

Это пока то, что пришло мне в голову, но рецептов гораздо больше)
обязательно соберу все воедино, так как как раз начала писать первую главу своей книги о питании)))

Приятного аппетита)